| Шампиньоны (Жарка) | 662 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 17% | 384 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.4% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3019 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 18.8% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 25.46 мг | 500 мг | 5.1% | 3.3% | 1964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 31.5% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.336 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.6% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 7.6% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 19.425 мкг | 50 мкг | 38.9% | 25.3% | 257 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0832 мг | 20 мг | 30.4% | 19.8% | 329 г |
| Ниацин | 5.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542 мг | 2500 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Кальций, Ca | 4.22 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2608 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20313 г |
| Сера, S | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3295 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Хлор, Cl | 25.56 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 1.3% | 4986 г |
| Йод, I | 23 мкг | 150 мкг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Кобальт, Co | 15.336 мкг | 10 мкг | 153.4% | 99.9% | 65 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2205 г |
| Медь, Cu | 549.54 мкг | 1000 мкг | 55% | 35.8% | 182 г |
| Молибден, Mo | 1.917 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.8% | 3652 г |
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.228 мкг | 55 мкг | 60.4% | 39.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 10.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44693 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.3077 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.208 г | min 16.8 г | 54.8% | 35.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные на оливковом масле составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».