| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Яйцо куриное - белки/жиры | 100 г |
| лук репчатый -углеводы | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 21.4% | 404 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.6% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3170 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.4% | 3516 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 81.23 мг | 500 мг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 21.1% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 27.2% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.627 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.6% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.689 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0676 мг | 20 мг | 30.3% | 26.3% | 330 г |
| Ниацин | 8.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5599 г |
| Кремний, Si | 0.902 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3326 г |
| Магний, Mg | 67 мг | 400 мг | 16.8% | 14.6% | 597 г |
| Натрий, Na | 238.3 мг | 1300 мг | 18.3% | 15.9% | 546 г |
| Сера, S | 189.93 мг | 1000 мг | 19% | 16.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 16.4% | 528 г |
| Хлор, Cl | 202.23 мг | 2300 мг | 8.8% | 7.6% | 1137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.9% | 1269 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 8.108 мкг | 10 мкг | 81.1% | 70.3% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1523 г |
| Медь, Cu | 87.4 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.5% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 9.229 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.4% | 758 г |
| Никель, Ni | 0.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.185 мкг | 55 мкг | 34.9% | 30.3% | 287 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.24 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3837 г |
| Хром, Cr | 18.87 мкг | 50 мкг | 37.7% | 32.7% | 265 г |
| Цинк, Zn | 1.1877 мг | 12 мг | 9.9% | 8.6% | 1010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.988 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 1.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудинки курицы 14.12.20 составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».