Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Альфредо

Куриная грудка (филе) (Жарка) 140 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 130 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 17 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Чеснок, порошок 1 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 18 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Альфредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.6% 535 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7% 812 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.6% 1599 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2036 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4% 1406 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 7.6% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 11.1 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 4.6% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2538 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5543 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7202 мг 20 мг 18.6% 10.6% 538 г
Ниацин 3.365 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.65 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1440 г
Кальций, Ca 139.52 мг 1000 мг 14% 8% 717 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17964 г
Магний, Mg 50.94 мг 400 мг 12.7% 7.2% 785 г
Натрий, Na 184.02 мг 1300 мг 14.2% 8.1% 706 г
Сера, S 137.11 мг 1000 мг 13.7% 7.8% 729 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 12.7% 446 г
Хлор, Cl 47.49 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 3.7% 1532 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Кобальт, Co 3.108 мкг 10 мкг 31.1% 17.7% 322 г
Марганец, Mn 0.4757 мг 2 мг 23.8% 13.5% 420 г
Медь, Cu 113.7 мкг 1000 мкг 11.4% 6.5% 880 г
Молибден, Mo 4.806 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1457 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 20.937 мкг 55 мкг 38.1% 21.7% 263 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 41.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9627 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 8.5% 673 г
Цинк, Zn 1.2811 мг 12 мг 10.7% 6.1% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.745 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паста Альфредо составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».