Рецепт Паста Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Альфредо

Куриная грудка (филе) (Жарка)	140 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	130 г
Подсолнечное масло	2.5 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	17 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	100 г
Чеснок, порошок	1 г
Лимонная цедра, сырая	1 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	18 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Альфредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.7 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	10.6%	535 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7%	812 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	3.6%	1599 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3580 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	2.8%	2036 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.208 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.703 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4%	1406 г
Витамин В4, холин	23.2 мг	500 мг	4.6%	2.6%	2155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.672 мг	5 мг	13.4%	7.6%	744 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	7.3%	778 г
Витамин В9, фолаты	11.1 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3604 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	4.6%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.2%	2538 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.902 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5543 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.7202 мг	20 мг	18.6%	10.6%	538 г
Ниацин	3.365 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.65 мг	2500 мг	6.9%	3.9%	1440 г
Кальций, Ca	139.52 мг	1000 мг	14%	8%	717 г
Кремний, Si	0.167 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17964 г
Магний, Mg	50.94 мг	400 мг	12.7%	7.2%	785 г
Натрий, Na	184.02 мг	1300 мг	14.2%	8.1%	706 г
Сера, S	137.11 мг	1000 мг	13.7%	7.8%	729 г
Фосфор, P	179.2 мг	800 мг	22.4%	12.7%	446 г
Хлор, Cl	47.49 мг	2300 мг	2.1%	1.2%	4843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.8 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.77 мкг	~
Железо, Fe	1.175 мг	18 мг	6.5%	3.7%	1532 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4854 г
Кобальт, Co	3.108 мкг	10 мкг	31.1%	17.7%	322 г
Марганец, Mn	0.4757 мг	2 мг	23.8%	13.5%	420 г
Медь, Cu	113.7 мкг	1000 мкг	11.4%	6.5%	880 г
Молибден, Mo	4.806 мкг	70 мкг	6.9%	3.9%	1457 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Селен, Se	20.937 мкг	55 мкг	38.1%	21.7%	263 г
Стронций, Sr	4.36 мкг	~
Титан, Ti	0.46 мкг	~
Фтор, F	41.55 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9627 г
Хром, Cr	7.43 мкг	50 мкг	14.9%	8.5%	673 г
Цинк, Zn	1.2811 мг	12 мг	10.7%	6.1%	937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.861 г	~
Валин	0.793 г	~
Гистидин*	0.653 г	~
Изолейцин	0.669 г	~
Лейцин	1.189 г	~
Лизин	1.317 г	~
Метионин	0.289 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.582 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.667 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	1.016 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.466 г	~
Глутаминовая кислота	2.513 г	~
Пролин	0.984 г	~
Серин	0.664 г	~
Тирозин	0.569 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.11 мг	~
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.125 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.488 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.532 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.536 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.866 г	min 16.8 г	11.1%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.574 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.594 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.096 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.082 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.077 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Паста Альфредо составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок