| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Ветчина особая | 150 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.6% | 421 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 2.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 5.5% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 6.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.406 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 5.329 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1371 мг | 20 мг | 20.7% | 9.2% | 483 г |
| Ниацин | 2.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.97 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 95.06 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.2% | 1052 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 1.7% | 2584 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1445 г |
| Натрий, Na | 194.61 мг | 1300 мг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Сера, S | 109.26 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.9% | 915 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 157.97 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.1% | 1456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 2.4% | 1873 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 4.723 мкг | 10 мкг | 47.2% | 21% | 212 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1410 г |
| Медь, Cu | 114.84 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.1% | 871 г |
| Молибден, Mo | 6.129 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.242 мкг | 55 мкг | 22.3% | 9.9% | 449 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11164 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.1% | 724 г |
| Цинк, Zn | 0.8681 мг | 12 мг | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.353 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.929 г | min 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с куриуой составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».