| Кальмар (Жарка) | 300 г |
| Чеснок (Жарка) | 17 г |
| Грецкий орех | 54 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 8% | 469 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13.6% | 275 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| бета Криптоксантин | 7.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 49.1 мг | 500 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.393 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.952 мкг | 3 мкг | 31.7% | 11.9% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.383 мг | 15 мг | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7935 мг | 20 мг | 34% | 12.7% | 294 г |
| Ниацин | 2.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.42 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2042 г |
| Кремний, Si | 9.825 мг | 30 мг | 32.8% | 12.3% | 305 г |
| Магний, Mg | 75.36 мг | 400 мг | 18.8% | 7% | 531 г |
| Натрий, Na | 66.65 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.9% | 1950 г |
| Сера, S | 134.5 мг | 1000 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 9.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 5.3 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1471 г |
| Йод, I | 94.63 мкг | 150 мкг | 63.1% | 23.6% | 159 г |
| Кобальт, Co | 65.939 мкг | 10 мкг | 659.4% | 246.5% | 15 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4436 мг | 2 мг | 22.2% | 8.3% | 451 г |
| Медь, Cu | 1217.96 мкг | 1000 мкг | 121.8% | 45.5% | 82 г |
| Молибден, Mo | 12.856 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.9% | 544 г |
| Никель, Ni | 37.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.491 мкг | 55 мкг | 57.3% | 21.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.81 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1% | 3577 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.8297 мг | 12 мг | 15.2% | 5.7% | 656 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.293 г | ~ | |||
| Пролин | 1.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.711 г | min 16.8 г | 39.9% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.305 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.7% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары жареные составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».