| Свинина, вырезка (Тушение) | 635 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Горчица столовая | 70 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.5% | 420 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.998 мг | 1.5 мг | 66.5% | 43.3% | 150 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 67.31 мг | 500 мг | 13.5% | 8.8% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 8.1% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.3% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.195 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.005 мкг | 3 мкг | 33.5% | 21.8% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 4.361 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4785 мг | 20 мг | 12.4% | 8.1% | 807 г |
| Ниацин | 2.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.1 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Магний, Mg | 36.16 мг | 400 мг | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Натрий, Na | 166.95 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Сера, S | 193.81 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 18% | 362 г |
| Хлор, Cl | 51.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.488 мг | 18 мг | 13.8% | 9% | 723 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 7.01 мкг | 10 мкг | 70.1% | 45.6% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.7% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 12.253 мкг | 70 мкг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Никель, Ni | 10.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 96491 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.61 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4140 г |
| Хром, Cr | 11.68 мкг | 50 мкг | 23.4% | 15.2% | 428 г |
| Цинк, Zn | 1.868 мг | 12 мг | 15.6% | 10.1% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% |
Энергетическая ценность Вырезка свиная в горчичном соусе составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».