| Вода | 1250 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Крахмал картофельный | 27 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Жир гусиный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Телятина, спинная часть (Тушение) | 0 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 20% | 894 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.7% | 3111 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2580 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 38.48 мг | 500 мг | 7.7% | 13.8% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 25% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 34.2% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.441 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.9% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7263 мг | 20 мг | 28.6% | 51.2% | 349 г |
| Ниацин | 3.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.5 мг | 2500 мг | 5% | 8.9% | 2008 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11123 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 1.3% | 14019 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 4.8% | 3643 г |
| Натрий, Na | 100.51 мг | 1300 мг | 7.7% | 13.8% | 1293 г |
| Сера, S | 108.63 мг | 1000 мг | 10.9% | 19.5% | 921 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 18.1% | 995 г |
| Хлор, Cl | 145.33 мг | 2300 мг | 6.3% | 11.3% | 1583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 6.6% | 2719 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 3.794 мкг | 10 мкг | 37.9% | 67.8% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 1.8% | 10050 г |
| Медь, Cu | 40.7 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.3% | 2457 г |
| Молибден, Mo | 5.899 мкг | 70 мкг | 8.4% | 15% | 1187 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.635 мкг | 55 мкг | 19.3% | 34.5% | 517 г |
| Фтор, F | 115.81 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.2% | 3454 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 32.9% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.5792 мг | 12 мг | 4.8% | 8.6% | 2072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».