Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 419 г
Пекинская капуста 253 г
Огурец парниковый 215 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.3% 1057 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.6% 2433 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 11.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 4% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 26.619 мкг 400 мкг 6.7% 5.9% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 5.2% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 9.2% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12438 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 13.1% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.9793 мг 20 мг 14.9% 13.1% 671 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 12.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.1 мг 2500 мг 8.2% 7.2% 1225 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3196 г
Кремний, Si 12.767 мг 30 мг 42.6% 37.4% 235 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2036 г
Натрий, Na 235.3 мг 1300 мг 18.1% 15.9% 552 г
Сера, S 74.46 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 12% 731 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2620 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 4.5% 1972 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 8.3% 1062 г
Медь, Cu 163.67 мкг 1000 мкг 16.4% 14.4% 611 г
Молибден, Mo 2.112 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3314 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 12.851 мкг 55 мкг 23.4% 20.5% 428 г
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов