| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5647.1 мкг | 900 мкг | 627.5% | 602.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.647 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 16.7% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.168 мг | 1.8 мг | 64.9% | 62.3% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 110.88 мг | 500 мг | 22.2% | 21.3% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.484 мг | 5 мг | 69.7% | 67% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 22.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.054 мкг | 400 мкг | 23.8% | 22.9% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.071 мкг | 3 мкг | 302.4% | 290.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.77 мг | 90 мг | 14.2% | 13.6% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6731 мг | 20 мг | 38.4% | 36.9% | 261 г |
| Ниацин | 5.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.4 мг | 2500 мг | 8.3% | 8% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5258 г |
| Кремний, Si | 1.417 мг | 30 мг | 4.7% | 4.5% | 2117 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2264 г |
| Натрий, Na | 49.4 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Сера, S | 131.89 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.7% | 758 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 19.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.037 мг | 18 мг | 55.8% | 53.6% | 179 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 9.638 мкг | 10 мкг | 96.4% | 92.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 12.5% | 767 г |
| Медь, Cu | 247.55 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 23.8% | 404 г |
| Молибден, Mo | 32.435 мкг | 70 мкг | 46.3% | 44.5% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.198 мкг | 55 мкг | 42.2% | 40.5% | 237 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46350 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 10.6% | 906 г |
| Цинк, Zn | 3.9929 мг | 12 мг | 33.3% | 32% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».