Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Масло подсолнечное 30 г
Курица, 1 категории (Варка) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.5% 1101 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.1% 709 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458.4 мкг 900 мкг 50.9% 36.5% 196 г
бета Каротин 2.605 мг 5 мг 52.1% 37.3% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 10% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.769 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5909 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 8.7% 822 г
Витамин Н, биотин 3.767 мкг 50 мкг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.0996 мг 20 мг 25.5% 18.3% 392 г
Макроэлементы
Калий, K 136.75 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1828 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4579 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1404 г
Натрий, Na 10.25 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12683 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1160 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 7.7% 924 г
Хлор, Cl 32.08 мг 2300 мг 1.4% 1% 7170 г
Микроэлементы
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2128 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5474 г
Кобальт, Co 5.251 мкг 10 мкг 52.5% 37.6% 190 г
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 11.8% 610 г
Медь, Cu 77.63 мкг 1000 мкг 7.8% 5.6% 1288 г
Селен, Se 2.932 мкг 55 мкг 5.3% 3.8% 1876 г
Фтор, F 51.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1412 г
Цинк, Zn 1.0865 мг 12 мг 9.1% 6.5% 1104 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».