Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зимний

Яйцо куриное вареное вкрутую 230 г
Картофель отварной по 1-206 323 г
Морковь отварная по 2-40 240 г
Лук Красный [Пятерочка] 93 г
Огурец соленый 215 г
Колбаса Докторская [Барнаульский Пищевик] 162 г
Майонез Оливковый [Ряба] 87 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.7% 636 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.9 мкг 900 мкг 44.7% 36.3% 224 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 2.155 мг 5 мг 43.1% 35% 232 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 7.5% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.368 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11876 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 4.5% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6977 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.474 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1439 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9464 мг 20 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.16 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1288 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 3.2% 2545 г
Натрий, Na 225.6 мг 1300 мг 17.4% 14.1% 576 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2904 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 6% 1358 г
Хлор, Cl 26.83 мг 2300 мг 1.2% 1% 8572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4360 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 14% 581 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4175 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1812 г
Молибден, Mo 1.032 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6783 г
Селен, Se 5.527 мкг 55 мкг 10% 8.1% 995 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42194 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».