| Печень куриная | 934 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Морковь | 171 г |
| Вода | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Сметана 20% [Простоквашино] | 106 г |
| Молоко 2,5% [Волжаночка] | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8684.2 мкг | 900 мкг | 964.9% | 598.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.427 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.634 мг | 5 мг | 32.7% | 20.3% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 15.2% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.487 мг | 1.8 мг | 82.6% | 51.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 138.61 мг | 500 мг | 27.7% | 17.2% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.426 мг | 5 мг | 88.5% | 54.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 20.7% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.12 мкг | 400 мкг | 42.8% | 26.6% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.643 мкг | 3 мкг | 388.1% | 240.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 13.7% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6211 мг | 20 мг | 48.1% | 29.9% | 208 г |
| Ниацин | 7.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 975 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5107 г |
| Кремний, Si | 4.004 мг | 30 мг | 13.3% | 8.3% | 749 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1660 г |
| Натрий, Na | 66.67 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.2% | 1950 г |
| Сера, S | 154.45 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.6% | 647 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 15.9% | 391 г |
| Хлор, Cl | 12.26 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.506 мг | 18 мг | 69.5% | 43.1% | 144 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 11.58 мкг | 10 мкг | 115.8% | 71.9% | 86 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2856 мг | 2 мг | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Медь, Cu | 294.87 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 18.3% | 339 г |
| Молибден, Mo | 43.543 мкг | 70 мкг | 62.2% | 38.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.435 мкг | 55 мкг | 69.9% | 43.4% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14815 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 8.7% | 712 г |
| Цинк, Zn | 4.8205 мг | 12 мг | 40.2% | 25% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».