| Соевая мука обезжиренная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 21.1% | 232 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 3.7% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 24.6% | 198 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5213 г |
| Зола | 7.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 17% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.4% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.868 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.6585 мг | 20 мг | 43.3% | 21.1% | 231 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.53 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5938 г |
| Кремний, Si | 0.822 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1727 г |
| Натрий, Na | 1446.58 мг | 1300 мг | 111.3% | 54.3% | 90 г |
| Сера, S | 41.73 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2396 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 3.6% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 6.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3041 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.4% | 760 г |
| Марганец, Mn | 0.3057 мг | 2 мг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Медь, Cu | 35.36 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2828 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19928 г |
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78431 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.4694 мг | 12 мг | 3.9% | 1.9% | 2556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый гуляш составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».