Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с луком и маслом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.8% 571 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.2% 1470 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.2% 606 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.462 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4227 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.2% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 12.1% 514 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4736 мг 20 мг 7.4% 4.6% 1357 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.35 мг 2500 мг 4.9% 3% 2027 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7429 г
Кремний, Si 20.736 мг 30 мг 69.1% 42.8% 145 г
Магний, Mg 51.1 мг 400 мг 12.8% 7.9% 783 г
Натрий, Na 2.22 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58559 г
Сера, S 34.06 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2936 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 6.4% 966 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 6.1% 1023 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 10.3% 601 г
Марганец, Mn 0.4246 мг 2 мг 21.2% 13.1% 471 г
Медь, Cu 172.51 мкг 1000 мкг 17.3% 10.7% 580 г
Молибден, Mo 8.423 мкг 70 мкг 12% 7.4% 831 г
Никель, Ni 3.015 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 2.159 мкг 55 мкг 3.9% 2.4% 2547 г
Титан, Ti 8.08 мкг ~
Фтор, F 69.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5744 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.006 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком и маслом составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов