| Яйцо куриное | 160 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 7 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 100 г |
| Миндаль | 100 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 100 г |
Сухофрукты и орехи можно любые, общим весом 300 грамм. Сформировать три плоские колбаски, они липкие и это надо делать мокрыми руками, обвалять в смеси муки и сахарной пудры. Выпекать 25-30 мин при 180 градусах, потом порезать на сухарики и еще 5-7 мин при той же температуре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.4 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 3.2% | 738 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 4.5% | 523 г |
| Углеводы | 73.7 г | 219 г | 33.7% | 7.9% | 297 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.3% | 541 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 3.5% | 672 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 2.3% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.88 мг | 500 мг | 11.4% | 2.7% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 1.7% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 0.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.493 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.1% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 1.4% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 4.709 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.2% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.368 мг | 20 мг | 6.8% | 1.6% | 1462 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.45 мг | 2500 мг | 14.8% | 3.5% | 675 г |
| Кальций, Ca | 99.38 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.3% | 1006 г |
| Кремний, Si | 5.067 мг | 30 мг | 16.9% | 3.9% | 592 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 1.3% | 1785 г |
| Натрий, Na | 145.65 мг | 1300 мг | 11.2% | 2.6% | 893 г |
| Сера, S | 46.16 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.1% | 2166 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 2.9% | 815 г |
| Хлор, Cl | 34.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 2% | 1167 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.7% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 4.32 мкг | 10 мкг | 43.2% | 10.1% | 231 г |
| Литий, Li | 2.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 0.9% | 2581 г |
| Медь, Cu | 105.93 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 2.5% | 944 г |
| Молибден, Mo | 4.773 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.6% | 1467 г |
| Никель, Ni | 14.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.925 мкг | 55 мкг | 12.6% | 2.9% | 794 г |
| Стронций, Sr | 96.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7998 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 4.5% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.3182 мг | 12 мг | 2.7% | 0.6% | 3771 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 41.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 428,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».