| Свинина, средняя часть филе на кости | 528 г |
| Вода | 1561 г |
| Картофель | 636 г |
| Морковь | 129 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Капуста белокочанная | 341 г |
| Перец сладкий зеленый | 119 г |
| Фарш из свинины и курицы | 797 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.3% | 1810 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.7% | 1271 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 2.9% | 3374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.201 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.71 мг | 90 мг | 14.1% | 13.7% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4795 мг | 20 мг | 7.4% | 7.2% | 1352 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.67 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.4% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7622 г |
| Кремний, Si | 12.777 мг | 30 мг | 42.6% | 41.4% | 235 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3552 г |
| Натрий, Na | 15.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8558 г |
| Сера, S | 47.28 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.6% | 2115 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 6.5% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4580 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 14.5% | 671 г |
| Литий, Li | 11.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Медь, Cu | 49.32 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.8% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.6% | 2127 г |
| Никель, Ni | 2.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.452 мкг | 55 мкг | 9.9% | 9.6% | 1009 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8686 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2489 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с тефтелями составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».