| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 800 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Фасоль стручковая | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.3% | 894 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.7 мкг | 900 мкг | 28% | 25.6% | 358 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 27.5% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 40.18 мг | 500 мг | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 11.7% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 12.6% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.312 мкг | 400 мкг | 9.3% | 8.5% | 1072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 15.4% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 18.1% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 6.7% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 2.806 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 30.4% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1724 мг | 20 мг | 15.9% | 14.6% | 630 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.89 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3245 г |
| Кремний, Si | 3.377 мг | 30 мг | 11.3% | 10.3% | 888 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1894 г |
| Натрий, Na | 249.42 мг | 1300 мг | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| Сера, S | 81.55 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.5% | 1226 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 12.5% | 735 г |
| Хлор, Cl | 361.59 мг | 2300 мг | 15.7% | 14.4% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 24.4% | 376 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 6.4% | 1435 г |
| Медь, Cu | 133.26 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 4.008 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.2% | 1747 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.158 мкг | 55 мкг | 22.1% | 20.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20502 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 4.6% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 1.3907 мг | 12 мг | 11.6% | 10.6% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами и сметаной составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».