| Пекинская капуста | 844 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Помидор (томат), парниковый | 314 г |
| Огурец парниковый | 452 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.7% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.9% | 4308 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 19.5% | 2000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 10.1% | 3782 г |
| альфа Каротин | 0.49 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 14.8% | 2632 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 7.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 4.3% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 9.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 25.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.217 мкг | 400 мкг | 10.1% | 39.3% | 995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 82.9% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 6.2% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.3% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 89.1% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3897 мг | 20 мг | 1.9% | 7.4% | 5132 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 34.2% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 18.3% | 2114 г |
| Кремний, Si | 15.25 мг | 30 мг | 50.8% | 197.7% | 197 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 10.5% | 3690 г |
| Натрий, Na | 234.13 мг | 1300 мг | 18% | 70% | 555 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 7199 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 15.6% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 364.98 мг | 2300 мг | 15.9% | 61.9% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 9.3% | 4147 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 65.4% | 595 г |
| Литий, Li | 5.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 29.6% | 1318 г |
| Медь, Cu | 54.07 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 21% | 1849 г |
| Молибден, Mo | 2.179 мкг | 70 мкг | 3.1% | 12.1% | 3212 г |
| Никель, Ni | 2.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.5% | 11702 г |
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 73260 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 11.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2453 мг | 12 мг | 2% | 7.8% | 4892 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекмнской капусты составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».