Мой здоровый рацион

Рецепт холодник из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодник из свеклы

Свекла 200 г
Картофель 200 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Горчица столовая 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 15 г
Сок лимонный 30 г
Вода 2000 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодник из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.3% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.4% 9333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.8% 5000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 20% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 10.2% 4688 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 6.3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 8.8% 5625 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 8.8% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 9.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 8.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.356 мкг 400 мкг 0.6% 2.9% 16978 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 2.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 21.5% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 3.9% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 3.9% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 7.8% 6313 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 23.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.3302 мг 20 мг 1.7% 8.3% 6057 г
Макроэлементы
Калий, K 86.99 мг 2500 мг 3.5% 17.1% 2874 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 8.3% 6035 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 10.2% 4785 г
Натрий, Na 169.74 мг 1300 мг 13.1% 63.9% 766 г
Сера, S 10.75 мг 1000 мг 1.1% 5.4% 9302 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 13.7% 3620 г
Хлор, Cl 222.85 мг 2300 мг 9.7% 47.3% 1032 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 15.1% 3261 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 5.9% 8671 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 55.6% 875 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 18.5% 2621 г
Медь, Cu 32.96 мкг 1000 мкг 3.3% 16.1% 3034 г
Молибден, Mo 2.453 мкг 70 мкг 3.5% 17.1% 2854 г
Селен, Se 1.15 мкг 55 мкг 2.1% 10.2% 4783 г
Фтор, F 75.61 мкг 4000 мкг 1.9% 9.3% 5290 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 26.8% 1825 г
Цинк, Zn 0.1226 мг 12 мг 1% 4.9% 9788 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность холодник из свеклы составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».