| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 36.3% | 800 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 463.8 мкг | 900 мкг | 51.5% | 149.7% | 194 г |
| бета Каротин | 2.784 мг | 5 мг | 55.7% | 161.9% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 13.4% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 16.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.996 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.9% | 5718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 23% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 8.7% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.2% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 18.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8388 мг | 20 мг | 4.2% | 12.2% | 2384 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 32.8% | 885 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 7% | 4182 г |
| Кремний, Si | 19.934 мг | 30 мг | 66.4% | 193% | 150 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 15.7% | 1842 г |
| Натрий, Na | 8.04 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16169 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.7% | 4363 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 15.1% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 51.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 6.4% | 4481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 12.8% | 2276 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 4.072 мкг | 10 мкг | 40.7% | 118.3% | 246 г |
| Литий, Li | 26.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 29.7% | 980 г |
| Медь, Cu | 113.72 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 33.1% | 879 г |
| Молибден, Mo | 9.197 мкг | 70 мкг | 13.1% | 38.1% | 761 г |
| Никель, Ni | 7.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 14035 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 19.2% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.4399 мг | 12 мг | 3.7% | 10.8% | 2728 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».