Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Авокадо 170 г
Фасоль стручковая (Мытьё, нарезка) 400 г
Имбиря корень сырой 45 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 140 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Оливковое масло 17 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.3% 3040 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 23.6% 556 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 4.8% 2736 г
альфа Каротин 4.789 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 5.2% 2500 г
бета Криптоксантин 5.587 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.7% 1343 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 3.9% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 11% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 36.18 мкг 400 мкг 9% 11.8% 1106 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 17.7% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 7.3% 1781 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 13.4% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.123 мг 20 мг 5.6% 7.3% 1781 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.97 мг 2500 мг 11.3% 14.8% 887 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 5.2% 2498 г
Кремний, Si 0.822 мг 30 мг 2.7% 3.5% 3650 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1606 г
Натрий, Na 331.54 мг 1300 мг 25.5% 33.4% 392 г
Сера, S 30.39 мг 1000 мг 3% 3.9% 3291 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 8.3% 1600 г
Хлор, Cl 4.11 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 55961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 6.8% 1921 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 10.7% 1217 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 13.6% 957 г
Медь, Cu 104.13 мкг 1000 мкг 10.4% 13.6% 960 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1.3% 10417 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25957 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.4232 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.792 мг ~
Кампестерол 0.998 мг ~
Стигмастерол 0.399 мг ~
бета Ситостерол 17.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 76,3 кКал.

  • Порция = 284 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».