| Бульон говяжий | 2852 г |
| Картофель (Варка без слива) | 643 г |
| Морковь (Варка без слива) | 97 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 103 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 140 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 34 г |
| Протертые помидоры" Пиканта" | 110 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 528 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.4% | 2857 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 21.6% | 1636 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 24.7% | 1420 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 17.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 5.3% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 4.2% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 18.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.306 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.6% | 7539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 22.6% | 1557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 44.9% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0464 мг | 20 мг | 5.2% | 18.4% | 1911 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.5 мг | 2500 мг | 11.5% | 40.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.7% | 5362 г |
| Кремний, Si | 9.729 мг | 30 мг | 32.4% | 114.5% | 308 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 11.7% | 3056 г |
| Натрий, Na | 352.25 мг | 1300 мг | 27.1% | 95.8% | 369 г |
| Сера, S | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.9% | 3627 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 17.3% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 336.11 мг | 2300 мг | 14.6% | 51.6% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 9.9% | 3523 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.681 мкг | 10 мкг | 16.8% | 59.4% | 595 г |
| Литий, Li | 8.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 7.8% | 4535 г |
| Медь, Cu | 79.12 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 27.9% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 2.622 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.1% | 2670 г |
| Никель, Ni | 2.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.971 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.4% | 5664 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 68143 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 11.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2824 мг | 12 мг | 2.4% | 8.5% | 4249 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне. составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».