Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные медальоны под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные медальоны под сыром

Куриная грудка (филе) 250 г
Перец сладкий красный 45 г
Сыр с грецкими орехами 66 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные медальоны под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.8% 374 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10% 589 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1935 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 6.6% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 12.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 17.9% 329 г
Витамин В9, фолаты 8.127 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 30.32 мг 90 мг 33.7% 19.9% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 6.5% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.3007 мг 20 мг 26.5% 15.6% 377 г
Ниацин 7.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.54 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1155 г
Кальций, Ca 6.36 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15723 г
Кремний, Si 2.668 мг 30 мг 8.9% 5.3% 1124 г
Магний, Mg 58.8 мг 400 мг 14.7% 8.7% 680 г
Натрий, Na 40.67 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3196 г
Сера, S 152.82 мг 1000 мг 15.3% 9% 654 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 8.7% 683 г
Хлор, Cl 54.19 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4244 г
Микроэлементы
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1772 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 37.9% 156 г
Литий, Li 10.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6079 г
Медь, Cu 66.04 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1514 г
Молибден, Mo 8.019 мкг 70 мкг 11.5% 6.8% 873 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Селен, Se 15.376 мкг 55 мкг 28% 16.5% 358 г
Фтор, F 88.45 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4522 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 20.7% 285 г
Цинк, Zn 0.9294 мг 12 мг 7.7% 4.5% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.787 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные медальоны под сыром составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 62 гр (105.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».