Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Куриный Фарш [Межениновская Птицефабрика] 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 15 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.4% 938 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.1% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.3% 4891 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.846 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6842 г
Витамин C, аскорбиновая 16.93 мг 90 мг 18.8% 21.8% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16779 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 49.1% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.6747 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2964 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.25 мг 2500 мг 9.9% 11.5% 1015 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2739 г
Кремний, Si 35.583 мг 30 мг 118.6% 137.6% 84 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2829 г
Натрий, Na 10.09 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12884 г
Сера, S 29.01 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3447 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 3.9% 2920 г
Хлор, Cl 39.96 мг 2300 мг 1.7% 2% 5756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 143.3 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3152 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10204 г
Кобальт, Co 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 42.5% 274 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.9% 1471 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 9.5% 1220 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 13.8% 840 г
Никель, Ni 10.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11340 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48662 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 8% 1458 г
Цинк, Zn 0.382 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.481 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 86,2 кКал.

  • Порция = 1 гр (0.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».