Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 125 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 140 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 70 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.9 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7689 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.3% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32% 1429 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 18.7% 2468 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.6 мкг 900 мкг 32.6% 148.9% 307 г
бета Каротин 1.762 мг 5 мг 35.2% 160.7% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 16.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 15.5% 2951 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 5.9% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 23.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 44.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 15.497 мкг 400 мкг 3.9% 17.8% 2581 г
Витамин C, аскорбиновая 77.09 мг 90 мг 85.7% 391.3% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 18.3% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 6.4% 7205 г
Витамин К, филлохинон 87.5 мкг 120 мкг 72.9% 332.9% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.6751 мг 20 мг 3.4% 15.5% 2963 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.01 мг 2500 мг 10.6% 48.4% 940 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 16.4% 2762 г
Кремний, Si 19.985 мг 30 мг 66.6% 304.1% 150 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 25.6% 1787 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 11.9% 3777 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 5% 9268 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 21.5% 2151 г
Хлор, Cl 40.19 мг 2300 мг 1.7% 7.8% 5723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 21.9% 2086 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 10% 4464 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 153.4% 297 г
Литий, Li 33.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 34.7% 1319 г
Медь, Cu 95.09 мкг 1000 мкг 9.5% 43.4% 1052 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 35.6% 1281 г
Никель, Ni 7.731 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 18836 г
Стронций, Sr 12.16 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 2.7% 16300 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 46.1% 990 г
Цинк, Zn 0.2968 мг 12 мг 2.5% 11.4% 4043 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 21,9 кКал.

  • Порция = 158 гр (34.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».