Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Вода 481 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 481 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 17 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.8% 1244 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 7.9% 607 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6040 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин В4, холин 39.15 мг 500 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 21.407 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 6.7% 707 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2230 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8513 мг 20 мг 9.3% 4.4% 1080 г
Ниацин 0.624 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.75 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3436 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5470 г
Кремний, Si 1.957 мг 30 мг 6.5% 3.1% 1533 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4193 г
Натрий, Na 379.73 мг 1300 мг 29.2% 14% 342 г
Сера, S 48.65 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 3.4% 1386 г
Хлор, Cl 589.49 мг 2300 мг 25.6% 12.2% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 44.02 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2281 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10000 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 7.5% 641 г
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 6.8% 701 г
Медь, Cu 59.54 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1680 г
Молибден, Mo 8.36 мкг 70 мкг 11.9% 5.7% 837 г
Никель, Ni 1.076 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 4.363 мкг 55 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 65.23 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6132 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 0.4566 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».