| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 500 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 640 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 635 г |
| Яичный белок куриный | 72 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.5% | 1206 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 25.53 мг | 500 мг | 5.1% | 5.2% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.68 мкг | 400 мкг | 8.2% | 8.4% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 53.9% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.07 мг | 90 мг | 9% | 9.2% | 1115 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.907 мкг | 10 мкг | 79.1% | 80.8% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 7.9% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0103 мг | 20 мг | 10.1% | 10.3% | 995 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.86 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.1% | 723 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2408 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 6.9% | 1462 г |
| Натрий, Na | 1334.05 мг | 1300 мг | 102.6% | 104.8% | 97 г |
| Сера, S | 63.3 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.4% | 1580 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 13.9% | 735 г |
| Хлор, Cl | 1904.26 мг | 2300 мг | 82.8% | 84.6% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Йод, I | 10.81 мкг | 150 мкг | 7.2% | 7.4% | 1388 г |
| Кобальт, Co | 50.117 мкг | 10 мкг | 501.2% | 512% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.3258 мг | 2 мг | 16.3% | 16.6% | 614 г |
| Медь, Cu | 193.54 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 19.8% | 517 г |
| Молибден, Mo | 10.695 мкг | 70 мкг | 15.3% | 15.6% | 655 г |
| Никель, Ni | 11.334 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.716 мкг | 55 мкг | 19.5% | 19.9% | 513 г |
| Фтор, F | 100.16 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3994 г |
| Хром, Cr | 14.61 мкг | 50 мкг | 29.2% | 29.8% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.4544 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».