Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из красной капусты с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из красной капусты с кукурузой

Капуста краснокочанная 720 г
Морковь 93 г
Петрушка свежая 27 г
Лук репчатый 73 г
Кукуруза, консервы 150 г
Уксус яблочный 50 г
Соль с травами 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.6% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 27.6% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 68.4% 448 г
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 73.9% 415 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.3% 3750 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 8.9% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 18.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 27.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 20.231 мкг 400 мкг 5.1% 15.6% 1977 г
Витамин C, аскорбиновая 44.03 мг 90 мг 48.9% 150% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.4% 8982 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 12.3% 2515 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 168.7% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.6078 мг 20 мг 3% 9.2% 3291 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.95 мг 2500 мг 10.6% 32.5% 944 г
Кальций, Ca 52.3 мг 1000 мг 5.2% 16% 1912 г
Кремний, Si 20.819 мг 30 мг 69.4% 212.9% 144 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 14.4% 2137 г
Натрий, Na 158.7 мг 1300 мг 12.2% 37.4% 819 г
Сера, S 17.88 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5593 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 14.4% 2128 г
Хлор, Cl 163.43 мг 2300 мг 7.1% 21.8% 1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 11% 2791 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 19231 г
Кобальт, Co 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 19.3% 1585 г
Литий, Li 1.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 33.4% 915 г
Медь, Cu 32.39 мкг 1000 мкг 3.2% 9.8% 3087 г
Молибден, Mo 2.082 мкг 70 мкг 3% 9.2% 3362 г
Никель, Ni 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 10721 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27416 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 3.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 8% 3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с кукурузой составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».