| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.3% | 697 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5590.3 мкг | 900 мкг | 621.1% | 578.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.632 мг | 5 мг | 52.6% | 49% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 15.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 55.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 100.59 мг | 500 мг | 20.1% | 18.7% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.223 мг | 5 мг | 64.5% | 60.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 21% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.629 мкг | 400 мкг | 21.9% | 20.4% | 456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 257.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 13% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 8.8% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.076 мг | 20 мг | 35.4% | 33% | 283 г |
| Ниацин | 5.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.18 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4182 г |
| Кремний, Si | 6.884 мг | 30 мг | 22.9% | 21.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1627 г |
| Натрий, Na | 49.58 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.5% | 2622 г |
| Сера, S | 122.35 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.4% | 817 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 18.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 20.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.324 мг | 18 мг | 51.8% | 48.2% | 193 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 9.526 мкг | 10 мкг | 95.3% | 88.7% | 105 г |
| Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Медь, Cu | 242.73 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 22.6% | 412 г |
| Молибден, Mo | 34.241 мкг | 70 мкг | 48.9% | 45.5% | 204 г |
| Никель, Ni | 2.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.992 мкг | 55 мкг | 38.2% | 35.6% | 262 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.54 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5366 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Цинк, Zn | 3.7566 мг | 12 мг | 31.3% | 29.1% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с овощами (20/12/13)) составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».