Мой здоровый рацион

Рецепт Семга лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга лодочки

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 800 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус 2 tbsp
Терияки Соус [Heinz] 10 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 16.6% 415 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.6% 800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2601 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 8.7% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.3% 826 г
Витамин В4, холин 43.68 мг 500 мг 8.7% 6% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 18.5% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 23.1% 299 г
Витамин В9, фолаты 18.088 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2211 г
Витамин В12, кобаламин 2.651 мкг 3 мкг 88.4% 60.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин D, кальциферол 5.676 мкг 10 мкг 56.8% 39.1% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 7.2% 955 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.0352 мг 20 мг 40.2% 27.7% 249 г
Ниацин 5.103 мг ~
Бетаин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.35 мг 2500 мг 17.8% 12.3% 563 г
Кальций, Ca 21.28 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4699 г
Кремний, Si 7.694 мг 30 мг 25.6% 17.6% 390 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1410 г
Натрий, Na 317.81 мг 1300 мг 24.4% 16.8% 409 г
Сера, S 181.22 мг 1000 мг 18.1% 12.5% 552 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 18% 382 г
Хлор, Cl 112.51 мг 2300 мг 4.9% 3.4% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 3.4% 1989 г
Йод, I 21.3 мкг 150 мкг 14.2% 9.8% 704 г
Кобальт, Co 17.774 мкг 10 мкг 177.7% 122.4% 56 г
Литий, Li 7.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1571 г
Медь, Cu 254.19 мкг 1000 мкг 25.4% 17.5% 393 г
Молибден, Mo 5.134 мкг 70 мкг 7.3% 5% 1363 г
Никель, Ni 5.457 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 25.074 мкг 55 мкг 45.6% 31.4% 219 г
Фтор, F 378.02 мкг 4000 мкг 9.5% 6.5% 1058 г
Хром, Cr 48.28 мкг 50 мкг 96.6% 66.5% 104 г
Цинк, Zn 0.6952 мг 12 мг 5.8% 4% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.842 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Семга лодочки составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 417 гр (605.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».