| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Творог мягкий 0% (жарка) | 0 г |
| Греческий Йогурт 0% [Mevgal] (жарка) | 0 г |
На 1 порцию (350-370 г. сырого фарша) - около 80г. кетчупа и 21 г. хлебцев
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 12.9% | 353 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.2% | 496 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 87.94 мг | 500 мг | 17.6% | 8% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 13.6% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 15.2% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.18 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 4.6% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.521 мкг | 50 мкг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 7.9% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1264 мг | 20 мг | 35.6% | 16.3% | 281 г |
| Ниацин | 8.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.64 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Кальций, Ca | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 2017 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Магний, Mg | 80.49 мг | 400 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Натрий, Na | 535.31 мг | 1300 мг | 41.2% | 18.8% | 243 г |
| Сера, S | 213.71 мг | 1000 мг | 21.4% | 9.8% | 468 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 8.9% | 515 г |
| Хлор, Cl | 814.59 мг | 2300 мг | 35.4% | 16.2% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.11 мг | 18 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 9.223 мкг | 10 мкг | 92.2% | 42.1% | 108 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4216 мг | 2 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Медь, Cu | 142.09 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Молибден, Mo | 14.54 мкг | 70 мкг | 20.8% | 9.5% | 481 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.057 мкг | 55 мкг | 38.3% | 17.5% | 261 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.57 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3522 г |
| Хром, Cr | 20.26 мкг | 50 мкг | 40.5% | 18.5% | 247 г |
| Цинк, Zn | 1.4385 мг | 12 мг | 12% | 5.5% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.605 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 2.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.831 г | min 16.8 г | 34.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные (в общем) составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».