| Шампиньоны | 400 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.3% | 870 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.7 мкг | 900 мкг | 35.7% | 69.3% | 280 г |
| бета Каротин | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 75.5% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 19.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 13.17 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 28.2% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.184 мкг | 400 мкг | 5% | 9.7% | 1982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 56.1% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 15.7% | 1235 г |
| Витамин Н, биотин | 5.338 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.8% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 48.2% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.36 мг | 20 мг | 11.8% | 22.9% | 847 г |
| Ниацин | 1.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.4 мг | 2500 мг | 13.3% | 25.8% | 750 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3690 г |
| Кремний, Si | 24.72 мг | 30 мг | 82.4% | 160% | 121 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 8.9% | 2157 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12381 г |
| Сера, S | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 6% | 3213 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 15.7% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3377 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 10.5% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 6.88 мкг | 10 мкг | 68.8% | 133.6% | 145 г |
| Литий, Li | 1.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1699 мг | 2 мг | 8.5% | 16.5% | 1177 г |
| Медь, Cu | 211.36 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 41% | 473 г |
| Молибден, Mo | 7.76 мкг | 70 мкг | 11.1% | 21.6% | 902 г |
| Никель, Ni | 6.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.512 мкг | 55 мкг | 15.5% | 30.1% | 646 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18957 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 26% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.4132 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».