| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
Все смешать в емкости, хорошо намять руками
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 26.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.6% | 2550 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 78.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 57.59 мг | 500 мг | 11.5% | 4.8% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.402 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.675 мг | 15 мг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Витамин Н, биотин | 3.218 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1125 мг | 20 мг | 15.6% | 6.5% | 643 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.83 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3671 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Магний, Mg | 47.62 мг | 400 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Натрий, Na | 296.69 мг | 1300 мг | 22.8% | 9.5% | 438 г |
| Сера, S | 76.4 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Хлор, Cl | 452.62 мг | 2300 мг | 19.7% | 8.2% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.971 мг | 18 мг | 11% | 4.6% | 913 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 7.7% | 542 г |
| Марганец, Mn | 1.3557 мг | 2 мг | 67.8% | 28.2% | 148 г |
| Медь, Cu | 206.8 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 8.6% | 484 г |
| Молибден, Mo | 4.957 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.9% | 1412 г |
| Никель, Ni | 0.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.131 мкг | 55 мкг | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.3787 мг | 12 мг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное с цельнозерновой мукой составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».