Мой здоровый рацион

Рецепт Щи веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи веган

Вода 3100 г
Картофель (Варка без слива) 294 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 407 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 33 г
Морковь (Варка без слива) 27 г
Гуляш Соевый [Житница Здоровья] 22 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 124 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.9 ккал 1684 ккал 0.8% 5.8% 12115 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 7.9% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 7.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 18% 4000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 30.2% 2378 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 17.3% 4186 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 21.6% 3289 г
Лютеин + Зеаксантин 9.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 7.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 6.5% 11250 г
Витамин В4, холин 2.56 мг 500 мг 0.5% 3.6% 19531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 4.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 13.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.935 мкг 400 мкг 0.7% 5% 13629 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 35.3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 1.4% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 72.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.2785 мг 20 мг 1.4% 10.1% 7181 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.95 мг 2500 мг 4.2% 30.2% 2360 г
Кальций, Ca 12.93 мг 1000 мг 1.3% 9.4% 7734 г
Кремний, Si 7.309 мг 30 мг 24.4% 175.5% 410 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 10.1% 7130 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 2.2% 32258 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 6.5% 10549 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 10.1% 7207 г
Хлор, Cl 14.53 мг 2300 мг 0.6% 4.3% 15829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 7.9% 9278 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 3.6% 22059 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 79.9% 903 г
Литий, Li 5.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 11.5% 6349 г
Медь, Cu 28.81 мкг 1000 мкг 2.9% 20.9% 3471 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 32.4% 2226 г
Никель, Ni 1.829 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 1.4% 57292 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 103.44 мкг 4000 мкг 2.6% 18.7% 3867 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 16.5% 4386 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 5.8% 12000 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи веган составляет 13,9 кКал.

  • Порция = 344 гр (47.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».