Мой здоровый рацион

Рецепт Чесночный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чесночный хлеб

Миндальная Мука [Оргтиум] 120 г
Сыр Полутвёрдый «Моцарелла Пицца» 40% [Bonfesto] 150 г
Творожный Сливочный Сыр [Плавыч] 60 г
Кокосовая Мука [Продукты XXII Века] 38 г
Яйцо куриное 113 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 7.3% 388 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.1% 200 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 2.3% 1215 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин В4, холин 54.35 мг 500 мг 10.9% 3.1% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.7% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.582 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25284 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин Н, биотин 4.481 мкг 50 мкг 9% 2.5% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7597 мг 20 мг 3.8% 1.1% 2633 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.13 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6230 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7375 г
Магний, Mg 3.25 мг 400 мг 0.8% 0.2% 12308 г
Натрий, Na 31.55 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4120 г
Сера, S 40.22 мг 1000 мг 4% 1.1% 2486 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 1.7% 1684 г
Хлор, Cl 36.05 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1% 2908 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 6.5% 433 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Медь, Cu 22.53 мкг 1000 мкг 2.3% 0.6% 4439 г
Молибден, Mo 1.387 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5047 г
Селен, Se 6.846 мкг 55 мкг 12.4% 3.5% 803 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.2779 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4318 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Чесночный хлеб составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».