Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши

Тесто для пирожков 480 г
Начинка для беляшей 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.2% 817 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.5% 448 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.1% 1033 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 10.9% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В4, холин 48.49 мг 500 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 3.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 11.668 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 6% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2% 2122 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1733 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.836 мг 20 мг 9.2% 3.9% 1089 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.56 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6090 г
Кремний, Si 1.938 мг 30 мг 6.5% 2.8% 1548 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Натрий, Na 187.42 мг 1300 мг 14.4% 6.1% 694 г
Сера, S 117.02 мг 1000 мг 11.7% 5% 855 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 5.4% 796 г
Хлор, Cl 289.26 мг 2300 мг 12.6% 5.4% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.5 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 24.34 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1893 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Кобальт, Co 4.563 мкг 10 мкг 45.6% 19.4% 219 г
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 4.6% 920 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1209 г
Молибден, Mo 8.879 мкг 70 мкг 12.7% 5.4% 788 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Олово, Sn 12.65 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 2.351 мкг 55 мкг 4.3% 1.8% 2339 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 48.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8326 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 5.2% 821 г
Цинк, Zn 1.1417 мг 12 мг 9.5% 4% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Беляши составляет 235 кКал.

  • Порция = 90 гр (211.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».