| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 16.1% | 293 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 11.6% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 63.49 мг | 500 мг | 12.7% | 6% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 12.9% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.417 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.0945 мг | 20 мг | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.98 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5669 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7653 г |
| Магний, Mg | 55.1 мг | 400 мг | 13.8% | 6.5% | 726 г |
| Натрий, Na | 63.42 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2050 г |
| Сера, S | 260.26 мг | 1000 мг | 26% | 12.3% | 384 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 11.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 39.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1224 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 5.536 мкг | 10 мкг | 55.4% | 26.2% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6116 г |
| Медь, Cu | 77.74 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.5% | 1336 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.292 мкг | 55 мкг | 49.6% | 23.5% | 202 г |
| Фтор, F | 64.37 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6214 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Цинк, Zn | 2.365 мг | 12 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.218 г | ~ | |||
| Лизин | 2.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 1.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.7 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.719 г | min 16.8 г | 28.1% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Форш составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».