| Капуста белокочанная | 417 г |
| Лук репчатый | 207 г |
| Морковь | 136 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 160 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 171 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 6 г |
| Кефир 3,2% жирности | 507 г |
| Масло из рисовых отрубей | 17 г |
Обжарить на масле лук, добавить морковь и капусту. Сварить два яйца и добавить к готовой смеси. Смешать все ингредиенты для теста. В формула дно вылить 1/3 часть теста, добавить начинку, и оставшуюся часть теста. Выпекать в разогретой духовке на 190 градусов 30 минут до золотистой корочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 22.6% | 408 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 18.7% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 63.91 мг | 500 мг | 12.8% | 11.8% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.302 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 17.5% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 4.929 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.1% | 1014 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 15.9% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4417 мг | 20 мг | 7.2% | 6.6% | 1387 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.1% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 68.24 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1465 г |
| Кремний, Si | 16.024 мг | 30 мг | 53.4% | 49.3% | 187 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2101 г |
| Натрий, Na | 279.17 мг | 1300 мг | 21.5% | 19.9% | 466 г |
| Сера, S | 66.13 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.1% | 1512 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 11% | 843 г |
| Хлор, Cl | 440.26 мг | 2300 мг | 19.1% | 17.6% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2093 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 3.769 мкг | 10 мкг | 37.7% | 34.8% | 265 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.4% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 7.453 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.8% | 939 г |
| Никель, Ni | 4.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.964 мкг | 55 мкг | 14.5% | 13.4% | 691 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14760 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.6824 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.867 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 12.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.531 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».