| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.3 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 7.7% | 439 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 13.7% | 246 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1% | 3358 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.838 мг | 1.5 мг | 55.9% | 18.9% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 90.13 мг | 500 мг | 18% | 6.1% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 8.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.002 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 12.9% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 2.6% | 1319 г |
| Витамин Н, биотин | 7.058 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.8% | 708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8141 мг | 20 мг | 14.1% | 4.8% | 711 г |
| Ниацин | 2.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.3% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5063 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 0.9% | 3755 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Натрий, Na | 84.5 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Сера, S | 250.34 мг | 1000 мг | 25% | 8.4% | 399 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 8.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 120.06 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.8% | 1916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 3.4% | 978 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 32.7% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 2.3% | 1497 г |
| Медь, Cu | 130.9 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.4% | 764 г |
| Молибден, Mo | 13.306 мкг | 70 мкг | 19% | 6.4% | 526 г |
| Никель, Ni | 11.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.913 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5577 г |
| Хром, Cr | 12.81 мкг | 50 мкг | 25.6% | 8.6% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.3879 мг | 12 мг | 19.9% | 6.7% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты, пригот. мамой (примерный рецепт) составляет 296,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».