| Постные щи с квашенной капустой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 19.4% | 2222 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 34.9% | 1238 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 37.5% | 1144 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 2.2% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 5.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 14.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.496 мкг | 400 мкг | 2.4% | 10.3% | 4212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 7.8% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3147 мг | 20 мг | 1.6% | 6.9% | 6355 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.76 мг | 2500 мг | 4.6% | 19.8% | 2198 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.2% | 8418 г |
| Кремний, Si | 6.617 мг | 30 мг | 22.1% | 95.3% | 453 г |
| Магний, Mg | 8.04 мг | 400 мг | 2% | 8.6% | 4975 г |
| Натрий, Na | 57.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 19% | 2249 г |
| Сера, S | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 11086 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 11.6% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 11.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 20372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 10.3% | 4255 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 40.1% | 1071 г |
| Литий, Li | 8.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 22.8% | 1903 г |
| Медь, Cu | 69.6 мкг | 1000 мкг | 7% | 30.2% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 18.1% | 2401 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.88 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.6% | 4885 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 12.1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2287 мг | 12 мг | 1.9% | 8.2% | 5247 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.714 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».