| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Кефир 1% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 300 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.5% | 535 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 9.4% | 368 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 3.7% | 940 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.4% | 644 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 1.9% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.737 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 8.7% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 1.6% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 2.245 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9252 мг | 20 мг | 19.6% | 6.8% | 510 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.06 мг | 2500 мг | 4% | 1.4% | 2474 г |
| Кальций, Ca | 361.07 мг | 1000 мг | 36.1% | 12.5% | 277 г |
| Кремний, Si | 1.274 мг | 30 мг | 4.2% | 1.5% | 2355 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1841 г |
| Натрий, Na | 473.06 мг | 1300 мг | 36.4% | 12.6% | 275 г |
| Сера, S | 130.53 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 10.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 636.12 мг | 2300 мг | 27.7% | 9.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 1.5% | 2264 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.4% | 1451 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 4% | 866 г |
| Медь, Cu | 58.53 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 5.04 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.574 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.5% | 987 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38797 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.0138 мг | 12 мг | 16.8% | 5.8% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.361 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.346 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 289,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».