| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Сыворотка творожная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.3% | 3294 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.2% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 47 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.3% | 286 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 143.791 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 9.8% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 2.2% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4.4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 6.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.085 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.2% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3165 г |
| бета Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.248 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2856 мг | 20 мг | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 47.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.83 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 45.44 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2201 г |
| Магний, Mg | 92.37 мг | 400 мг | 23.1% | 10.1% | 433 г |
| Натрий, Na | 573.37 мг | 1300 мг | 44.1% | 19.3% | 227 г |
| Сера, S | 90.72 мг | 1000 мг | 9.1% | 4% | 1102 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 14.2% | 308 г |
| Хлор, Cl | 607.09 мг | 2300 мг | 26.4% | 11.5% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.414 мг | 18 мг | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 2.6613 мг | 2 мг | 133.1% | 58.2% | 75 г |
| Медь, Cu | 271.94 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 11.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Селен, Se | 40.983 мкг | 55 мкг | 74.5% | 32.6% | 134 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.8686 мг | 12 мг | 15.6% | 6.8% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.829 г | ~ | |||
| Пролин | 1.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».