| Куриный фарш | 1094 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 125 г |
| Чеснок | 7 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.1% | 432 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 60.4 мг | 500 мг | 12.1% | 6.8% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 12.3% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 14.1% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.873 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.728 мг | 20 мг | 28.6% | 16.1% | 349 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.42 мг | 2500 мг | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2831 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1572 г |
| Натрий, Na | 285.75 мг | 1300 мг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Сера, S | 181.65 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.3% | 551 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 13.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 298.53 мг | 2300 мг | 13% | 7.3% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1498 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Медь, Cu | 93.28 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 1.807 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3874 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.116 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97561 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.6047 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.453 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».