| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.6% | 337 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3275 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.803 мкг | 10 мкг | 138% | 63.3% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 4.8% | 959 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4179 мг | 20 мг | 42.1% | 19.3% | 238 г |
| Ниацин | 6.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.83 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.4% | 1941 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5559 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2549 г |
| Натрий, Na | 35.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3657 г |
| Сера, S | 173.59 мг | 1000 мг | 17.4% | 8% | 576 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 9.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 58.66 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Йод, I | 24.33 мкг | 150 мкг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Кобальт, Co | 16.522 мкг | 10 мкг | 165.2% | 75.7% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5038 г |
| Медь, Cu | 187.28 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 8.6% | 534 г |
| Молибден, Mo | 1.589 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Никель, Ni | 2.384 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 556.31 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 6.4% | 719 г |
| Хром, Cr | 21.86 мкг | 50 мкг | 43.7% | 20% | 229 г |
| Цинк, Zn | 0.6244 мг | 12 мг | 5.2% | 2.4% | 1922 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.616 г | min 16.8 г | 39.4% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.384 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.318 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.45 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия отварная составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».