Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
POPEYES, жареная курица, бедра, только мясо, информация состоянием на январь 2007 100 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.5% 497 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.5% 1037 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.2% 1352 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.5% 3689 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.5% 763 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 10.5% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 6.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 7.105 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5630 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 5.9% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.7% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3067 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11186 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0895 мг 20 мг 20.4% 11.7% 489 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.63 мг 2500 мг 9.8% 5.6% 1018 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3711 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1747 г
Натрий, Na 452.37 мг 1300 мг 34.8% 19.9% 287 г
Сера, S 146 мг 1000 мг 14.6% 8.4% 685 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 9.4% 607 г
Хлор, Cl 248.84 мг 2300 мг 10.8% 6.2% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 4% 1437 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 10.1% 567 г
Литий, Li 6.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 7.6% 752 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 6.3% 909 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1446 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 19.663 мкг 55 мкг 35.8% 20.5% 280 г
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49813 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Цинк, Zn 1.2934 мг 12 мг 10.8% 6.2% 928 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.183 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 2.95 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 174,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (332.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок