| Вешенки | 298 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец смесь | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.3% | 1652 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.2% | 606 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 12% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 27.8% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 66.92 мг | 500 мг | 13.4% | 13.9% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 37% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.285 мкг | 400 мкг | 13.1% | 13.6% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 10% | 1041 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.961 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.161 мкг | 50 мкг | 30.3% | 31.5% | 330 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8129 мг | 20 мг | 34.1% | 35.4% | 294 г |
| Бетаин | 16.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.31 мг | 2500 мг | 23.3% | 24.2% | 430 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10246 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1564 г |
| Натрий, Na | 381.77 мг | 1300 мг | 29.4% | 30.6% | 341 г |
| Сера, S | 47.53 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2104 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 21.6% | 481 г |
| Хлор, Cl | 573.48 мг | 2300 мг | 24.9% | 25.9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.921 мг | 18 мг | 10.7% | 11.1% | 937 г |
| Кобальт, Co | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| Марганец, Mn | 0.1925 мг | 2 мг | 9.6% | 10% | 1039 г |
| Медь, Cu | 342.08 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 35.6% | 292 г |
| Молибден, Mo | 17.768 мкг | 70 мкг | 25.4% | 26.4% | 394 г |
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.589 мкг | 55 мкг | 6.5% | 6.8% | 1532 г |
| Стронций, Sr | 69.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12154 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 36.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 1.0681 мг | 12 мг | 8.9% | 9.3% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.745 г | min 16.8 г | 22.3% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные 12.12.20 составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».