Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-капуста тушеная

Капуста белокочанная (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Оливковое масло 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.8% 5429 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 17.8% 256 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.4% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1815 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.131 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35367 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 5.3% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 6.3% 717 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 21.4% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.4912 мг 20 мг 2.5% 1.1% 4072 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1% 4367 г
Кремний, Si 11.274 мг 30 мг 37.6% 17.1% 266 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3630 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31553 г
Сера, S 40.1 мг 1000 мг 4% 1.8% 2494 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.6 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2835 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9934 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 13.9% 329 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2861 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1412 г
Молибден, Mo 1.979 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3537 г
Никель, Ni 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14628 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 0.4912 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.83 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.472 г min 16.8 г 74.2% 33.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кето-капуста тушеная составляет 219,4 кКал.

  • Порция = 239 гр (524.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».