| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 171 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 604 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.4% | 478 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 55.49 мг | 500 мг | 11.1% | 9.3% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7.6% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.513 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.265 мкг | 3 мкг | 75.5% | 62.9% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 9.3% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 2.887 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.8% | 1732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3995 мг | 20 мг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.19 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6068 г |
| Кремний, Si | 1.117 мг | 30 мг | 3.7% | 3.1% | 2686 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 249.32 мг | 1300 мг | 19.2% | 16% | 521 г |
| Сера, S | 190.31 мг | 1000 мг | 19% | 15.8% | 525 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 18.4% | 453 г |
| Хлор, Cl | 363.1 мг | 2300 мг | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.731 мг | 18 мг | 9.6% | 8% | 1040 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 53.8% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2255 г |
| Медь, Cu | 164.52 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 13.8% | 608 г |
| Молибден, Mo | 9.48 мкг | 70 мкг | 13.5% | 11.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 7.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23504 г |
| Фтор, F | 74.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5350 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 10.8% | 767 г |
| Цинк, Zn | 2.6993 мг | 12 мг | 22.5% | 18.8% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная 12.12 составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».