| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 880 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 22.3% | 313 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 61.42 мг | 500 мг | 12.3% | 8.6% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.101 мг | 5 мг | 42% | 29.3% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 26.3% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.16 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 5.419 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9002 мг | 20 мг | 44.5% | 31% | 225 г |
| Ниацин | 11.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.97 мг | 2500 мг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 4.7% | 1472 г |
| Магний, Mg | 88.59 мг | 400 мг | 22.1% | 15.4% | 452 г |
| Натрий, Na | 58.81 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Сера, S | 242.44 мг | 1000 мг | 24.2% | 16.9% | 412 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 13.3% | 524 г |
| Хлор, Cl | 85.99 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Йод, I | 11.64 мкг | 150 мкг | 7.8% | 5.4% | 1289 г |
| Кобальт, Co | 14.088 мкг | 10 мкг | 140.9% | 98.3% | 71 г |
| Литий, Li | 0.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1762 г |
| Медь, Cu | 248.48 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 17.3% | 402 г |
| Молибден, Mo | 10.984 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.926 мкг | 55 мкг | 54.4% | 37.9% | 184 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.67 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Хром, Cr | 26.62 мкг | 50 мкг | 53.2% | 37.1% | 188 г |
| Цинк, Zn | 1.5911 мг | 12 мг | 13.3% | 9.3% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 2.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 1.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньез с грибами (куриный фарш без томата) составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».